Ce modèle réduit d'avion en métal moulé sous pression est à l'échelle 1:100 et est livré avec un support en plastique. Il mesure environ 15,8 cm de long et a une envergure de 20,3 cm. Le B-25 Mitchell est un bombardier moyen nommé en l'honneur du général Billy Mitchell, un général de l'armée des États-Unis largement considéré comme le père de l'US Air Force. Le B-25 est un avion bimoteur à hélice avec une configuration en queue en H et est considéré comme un avion sûr et fiable. Il a été largement utilisé pendant la Seconde Guerre mondiale par les Alliés, en particulier sur le front du Pacifique.
Panchito a été affecté au capitaine Don Sailer du 396e groupe de bombardement dans le Pacifique central. Il l'a nommé d'après le coq mexicain fougueux du film musical d'animation de 1943 "Les Trois Caballeros". Il a été restauré pour retrouver ses conditions de vol d'origine en 1986. Il est disponible pour des vols lors de divers spectacles aériens à travers le pays et est basé à la Delaware Aviation Museum Foundation à Georgetown, DE.